E231 - O-Fenil-Fenolo

O-fenil-fenol es un conservante sintético, formado a partir de fenil éter. Es un polvo blanco, insoluble en agua, usado principalmente contra los hongos del género Penicillium, presente principalmente en cítricos, manzanas y peras, pero también en ciruelas, piñas, cerezas, etc. Penetrando en la cáscara, los rastros de O-Fenil-Fenolo podrían estar presentes dentro de la fruta.

O-fenil-fenol es un compuesto que se excreta por los riñones sin sufrir modificaciones.

DOSIS ADI: 0, 2 mg por kg de peso corporal.

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-Pendientes E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E 249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297

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