guaranina

Que es la guaranina

La guaranina es una sustancia química estructuralmente idéntica a la cafeína (presente, por ejemplo, en el té o el café); por lo tanto, los dos términos pueden ser usados ​​indistintamente como sinónimos.

A pesar de esto, muchos partidarios del guaraná y sus derivados prefieren hablar de la guranina, pintándola como un compuesto químico separado. De hecho, no hay duda de que la palabra "guaranina", bien impresa en la etiqueta de un suplemento o entre las líneas de un periódico, ejerce un mayor atractivo para los clientes potenciales que la cafeína tradicional y gemela.

El descubrimiento de la guaranina es el fruto de los estudios del botánico bávaro Theodore Von Martius, quien la aisló por primera vez en 1826.

En promedio, el contenido de guaranina en las semillas de guaraná varía de dos a cinco por ciento.

Duración de la acción

Otra razón para la confusión se deriva de información incorrecta sobre la duración más prolongada de la acción de la guaranina. De hecho, no es sorprendente que esta característica, totalmente no relacionada con la guaranina en sí misma, simplemente dependa del mayor contenido de lípidos de la semilla de guaraná en comparación con la del café.

De hecho, en los integradores, usualmente encontramos semillas de guaraná secas y en polvo, que debido a su reducida solubilidad en agua (debido a sus lípidos ricos), se absorben más lentamente que la cafeína pura o se encuentran en una taza de café (incluso taninos). y las saponinas pueden modular el efecto).

Esta es la razón principal por la cual la acción estimulante del guaraná es diferente y, a veces, más apreciada que la del café.

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