Dieta contra la retención de agua

Retención de agua

El agua constituye la mayor parte del peso corporal. No solo se encuentra en la sangre, sino también en los músculos, órganos e incluso en los huesos. Los espacios extracelulares e intracelulares están llenos de agua, con algunas pequeñas excepciones en las cuales las grasas (tejido adiposo, tejido nervioso, etc.) parecen prevalecer.

¿Qué es la retención de agua?

En algunos casos, el agua corporal aumenta de forma anormal y se concentra en los intersticios (especialmente debajo del tejido adiposo), lo que constituye la llamada retención de agua . Sin embargo, la atención especifica inmediatamente que esta condición NO es una simple imperfección; Se diagnostica fácilmente mediante anamnesis, análisis objetivo y medición instrumental. Casi siempre de naturaleza patológica (complicación de otras enfermedades primarias) o debido a terapias farmacológicas, la retención de agua propiamente dicha puede tener diferentes grados de importancia.

La retención de agua como inestetismo es más frecuente en personas con dificultad en la circulación sanguínea y / o linfática (aunque sea normal), particularmente en el retorno venoso de las extremidades inferiores. Además de los sujetos genéticamente predispuestos, las mujeres, las personas sedentarias (en particular quienes pasan mucho tiempo sentadas) tienen más riesgo, las que permanecen de pie durante largos períodos de tiempo y las que tienen irregularidades hormonales.

Enfermedad y / o mancha

La retención de agua a menudo es culpada injustamente por aquellos que, por una razón u otra, no pueden perder peso; En la mayoría de los casos es un "chivo expiatorio". Si el peso no cae casi seguramente no es culpa de la retención de agua. Por lo tanto, los rollos que son claramente visibles en la cintura deben eliminarse adelgazando el tejido adiposo, aumentando el consumo de energía y disminuyendo las calorías; La retención de agua no tiene nada que ver con eso!

Retención de agua y celulitis.

El discurso cambia, al menos en parte, en caso de celulitis (paniculopatia edemato fibro sclerotica); esta imperfección, a menudo "disfrazada" por enfermedad, está estrechamente relacionada con la retención de agua y con las complicaciones (incluso no patológicas) de la circulación linfática y venosa. Especialmente en las mujeres, la edad adulta o la tercera edad y el sobrepeso, con prevalencia en las extremidades inferiores en el resto del cuerpo, las primeras etapas de la celulitis están estrechamente relacionadas con la retención de agua.

La retención de agua, causada principalmente por complicaciones capilares, molestias de retorno venoso e insuficiencia linfática, se encuentra en la base del proceso de formación de celulitis (visible con el efecto de piel de naranja). Sin embargo, si se limita a estas imperfecciones, el agua adicional no afecta significativamente el peso, incluso si las correcciones de estilo de vida necesarias para combatirlo a menudo causan una pérdida de peso significativa y mensurable.

Veamos cómo podemos intervenir en la dieta para combatir la retención de agua.

dieta

¿Qué cambiar en la dieta para disminuir la retención de agua?

Comenzamos especificando que para combatir la retención de agua no debemos disminuir la ingesta de líquidos. Para mayor claridad, también especificamos que no hay alimentos, bebidas o suplementos milagrosos. Muy a menudo somos presa de la "pesca" comercial y la afluencia de los medios de comunicación y, aunque somos conscientes de que ciertos efectos son completamente imposibles (citado: "el agua que elimina el agua"), la esperanza es siempre la última en morir.

Sodio en la dieta y retención de agua.

El sodio es un mineral necesario para la salud y la supervivencia de cada individuo. Este catión juega un papel importante en la regulación de la presión arterial y los fluidos celulares adicionales. Los requerimientos de sodio varían mucho con la sudoración; los que sudan mucho, especialmente en los deportes y en el verano, si no usan sal de cocina (cloruro de sodio) para condimentar los alimentos, corren el riesgo de una leve deficiencia (aumento de calambres musculares, presión arterial baja, etc.).

Ya presente de manera casi ubicua en los alimentos, en la dieta occidental el sodio se usa para diferentes preparaciones y se agrega (sodio discrecional) a los platos. La sal, la principal fuente de sodio, contiene el 40% de este macroelemento. Por esta razón, a menudo está presente en exceso, con algunas veces consecuencias no deseadas (por ejemplo, aumento patológico de la presión arterial).

Durante muchos años se ha planteado la hipótesis de que el exceso de sodio, que se acumula en los compartimentos extracelulares, puede desencadenar o agravar la retención de agua. Al sugerir controlar los niveles de sodio en alimentos y bebidas, por lo tanto, ha ayudado a difundir una verdad a medias. Seamos claros, reducir el sodio en la dieta occidental solo puede beneficiar la salud de la población. Sin embargo, el exceso de mineral es fácilmente compensado por el sistema de filtración renal, la principal vía de eliminación de compuestos indeseables que circulan en la sangre. Por eso se dice que reducir el sodio en la dieta puede lograr grandes resultados en la lucha contra la retención de agua.

El potasio en la dieta y la retención de agua.

El potasio (K +) es otro mineral indispensable. Este otro catión también desempeña un papel importante en la regulación de la presión arterial pero, a diferencia del sodio, modula los fluidos intracelulares. A nivel metabólico, el potasio ejerce una función casi opuesta al sodio.

No es una coincidencia que este elemento macro sea también responsable del llamado efecto de "saciar la sed"; Al mismo tiempo, la riqueza en potasio transmite al paladar una sensación similar a la sapidez, favoreciendo la disminución del sodio discrecional. Aunque ninguno de los dos puede considerarse un nutriente "malo", el potasio puede contrarrestar los efectos secundarios del exceso de sodio. Por esta razón, se cree que la riqueza de potasio es un requisito fundamental para la dieta contra la retención de agua. Al igual que la anterior, la necesidad de potasio varía mucho con la sudoración, pero por el contrario, no se puede integrar tan fácilmente; El potasio se encuentra principalmente en las verduras y frutas, pero también en la carne y el pescado.

Sin embargo, con respecto a su efectividad, lo mismo se aplica al sodio incluso si, objetivamente, podría argumentarse que, si los dos minerales tuvieran un impacto significativo en la retención de agua, esto se expresaría como máximo al asociar la reducción del primero a ' Incremento del segundo nutriente en la dieta (K +).

El agua en la dieta y la retención de agua.

No gastamos palabras sobre la importancia del agua para la salud y comenzamos por subrayar que es el factor nutricional diurético por excelencia. Al comienzo del artículo, especificamos que la retención de agua es causada por un estancamiento de los fluidos extracelulares, que a su vez está potencialmente determinado por la circulación sanguínea y linfática. Este líquido amorfo tiende a absorber elementos de diversos tipos, como los iones y otras moléculas, cada vez más difíciles de reabsorber. Sobre la base de este principio, al explotar nuestros "filtros naturales", es decir, los riñones, al aumentar el efecto diurético también aumentamos la función y la eficiencia del riñón en la eliminación de moléculas no deseadas. Después de estimular la reabsorción periférica de la retención de agua (efecto sobre la circulación), el aumento de la diuresis también puede facilitar la excreción de moléculas no deseadas o en exceso. Sin embargo, como es deducible, si el retorno venoso, la circulación linfática y la acción capilar tienen la culpa, este recurso es completamente inútil.

Drenaje en la dieta por retención de agua.

Son todos aquellos alimentos de origen vegetal que, por una razón u otra, aumentan el drenaje de líquidos desde los compartimentos de estancamiento al torrente sanguíneo y desde allí, a través de los riñones, a la orina.

Los diuréticos están drenando: diente de león, alcachofa, hinojo, endibia, achicoria, pepino, piña, melón, sandía, melocotones, fresas, etc.

En el campo de las hierbas también se conocen varias plantas con poder drenante. Para más información, consulte el artículo dedicado.

Capilares protectores en la dieta de retención de agua.

Muchas plantas tienen propiedades fitoterapéuticas protectoras en las paredes capilares; Reforzándolos, estos mejoran la circulación evitando también las várices y la celulitis. Son particularmente conocidos por su eficacia: arándanos, meliloto, centella, escoba de carnicero y castaño de indias.

Vasodilatadores en la dieta para la retención de agua.

Los únicos nutrientes que tienen un efecto vasodilatador deseable son los ácidos grasos omega 3. Ácido alfa-linolénico, pero especialmente el eicosapentaenoico y el docosahexaenoico, aumentan la sección de los vasos al promover la circulación sanguínea. Además, hacen que la sangre sea más fluida y menos viscosa.

El ácido alfa-linolénico es típicamente de origen vegetal, a partir de aceites de semillas prensados ​​en frío (como chia, perilla, lino, etc.); El ácido eicosapentaenoico y docosahexaenoico, por otro lado, se encuentra principalmente en peces marinos de mares fríos o azules, y en su hígado.

deportes

Actividad motora: reduce la retención de agua?

Por supuesto que sí; Es quizás uno de los pocos sistemas que son verdaderamente efectivos e independientes de otros factores contra la retención de agua.

El aumento de la actividad motora induce vasodilatación, aumento de la circulación sanguínea, oxigenación de los tejidos que normalmente están menos torcidos, bombeo de sangre venosa desde las extremidades inferiores al corazón, etc. Todo esto permite una mejora en la reabsorción de fluidos periféricos y una disminución de la estasis que causa la retención de agua.

Muchos han tratado de demostrar que algunas actividades tienen un efecto más significativo que otras o que incluso ciertos deportes exacerban la retención de agua. A menudo se les acusa: la producción de ácido láctico, responsable de un efecto osmótico en los tejidos, el efecto de la gravedad y los rebotes en las extremidades inferiores en la carrera de fondo y en la caminata rápida. En ambos casos, estas son verdaderas distorsiones. La actividad motora siempre es beneficiosa para la retención de agua en el sujeto sano. El efecto de la hinchazón es, en cambio, causado por el bombeo transitorio, mayor en las actividades musculares que producen ácido láctico; el ácido láctico no tiene nada que ver con esto, de hecho, este desecho de glicólisis anaerobia es fácilmente reprocesado por el hígado (generalmente dentro de un par de horas) y no se estanca en ningún compartimento del organismo.

Estilo de vida

Hábitos, trabajo y tiempo libre: ¿cómo afectan la retención de agua?

Los hábitos, el trabajo y el tiempo libre tienen una gran influencia en la retención de agua.

En este punto, ahora está claro que la posición del cuerpo, en relación con el tiempo empleado en él, puede aumentar o disminuir el retorno venoso, el drenaje linfático y la microcirculación. Esto explica por qué las personas que trabajan sentadas (por ejemplo, los empleados) tienen más probabilidades de sufrir retención de agua. Los ángulos formados por las articulaciones de las piernas y la aplicación de peso en los muslos comprometen el flujo y promueven la estasis. De la misma manera, los que permanecen en pie por largos períodos de tiempo (por ejemplo, los operadores de la línea de montaje, los técnicos de cocina, etc.) tienen que lidiar con la fuerza de la gravedad, que ciertamente no facilita el flujo de los pies hacia el corazón. La actividad ideal, por otro lado, es la mixta y dinámica, que no nos permite permanecer inmóviles durante mucho tiempo. El mismo concepto puede aplicarse a las actividades recreativas de ocio; Las personas sin intereses o entusiastas de los pasatiempos sedentarios siempre tendrán una mayor tendencia hacia la retención de agua que quienes, por el contrario, disfrutan de excursiones, caza, recolección, jardinería, etc.

También debemos dedicar algunas palabras a la ropa, en la que a menudo gobierna el caos. La ropa ajustada y la ropa ajustada NO son lo mismo. Existen prendas diseñadas para facilitar la reabsorción, contención con precisión, que ejercen una presión constante y uniforme y por lo tanto pueden mejorar la retención de agua. En el lado opuesto, los pantalones (especialmente los pantalones vaqueros) muy apretados, cinturones "colgantes", botas altas, etc. tienden a apretar el muslo (en la ingle) y la pierna (justo debajo de la rodilla) en los lugares equivocados, creando un "cuello de botella" en los frascos y Empeoramiento de la retención de agua.

Es importante para las mujeres señalar que los flujos fisiológicos y de hormona de la fertilidad son responsables de la retención de agua unos días antes, durante o después del ciclo menstrual. Esto es fisiológico y no debe ser contrarrestado de ninguna manera. Es diferente si el efecto, de gran entidad, es inducido por ciertas terapias hormonales; En este caso, puede ser útil discutirlo con su médico.

El embarazo es responsable de una retención de agua bastante fuerte, pero obviamente solo es necesario llevar paciencia hasta el momento del parto.

En cualquier caso, para aquellos que al final del día sienten una clara sensación de hinchazón en las piernas, puede ser recomendable recostarse sobre sus espaldas apoyando las extremidades inferiores en una pared, creando un ángulo cercano a los 45 °, facilitando así el retorno venoso.

más

Los medicamentos pueden aumentar la retención de agua

La retención de agua es también un efecto secundario de muchos medicamentos. En particular de aquellos:

  • Analgésicos AINE como el ibuprofeno, pero especialmente los esteroides de cortisona
  • Los antidepresivos
  • La quimioterapia.

Si la retención de agua es excesiva, además de no poder combatirse con la dieta, puede ser necesario reformular la terapia farmacológica responsable.

Patologías responsables de la retención de agua.

Las patologías responsables de la retención de agua no pueden contrastarse con la dieta. Entre estos recordamos sobre todo:

  • Insuficiencia venosa
  • trombosis
  • Insuficiencia cardiaca
  • Edema pulmonar
  • Trastornos de los ganglios linfáticos
  • Quistes y otros compromisos anatómicos.

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