Ejemplo de dieta disociada

premisa

Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.

Dieta disociada

La dieta disociada fue diseñada por el dr. William Howard Hay en el famoso texto " Food Allergy" de 1931; Posteriormente, se ha revisado y reelaborado varias veces, por lo que la idea contemporánea de una dieta disociada es el resultado de la contribución de numerosos investigadores, o mejor dicho, de los creadores.

Las bases científicas que apoyan este método son variadas, pero lo que "podría" ser objeto de controversia es más bien la interpretación y el método utilizado en la dieta disociada; sin embargo, no es el objetivo de este artículo comentar o criticar la estrategia alimentaria en cuestión, sino presentar un ejemplo suficientemente representativo.

La dieta disociada es una estrategia de alimentos dirigida a optimizar la pérdida de peso y mejorar la digestión y el metabolismo de los nutrientes energéticos.

La dieta disociada se basa en unas pocas reglas básicas; En resumen, los principios cardinales para la elaboración de una dieta disociada son:

  1. Concentra los carbohidratos en la primera fase del día.
  2. Consumir la comida más abundante para el almuerzo y no más tarde de las 16.00.
  3. La cena debe estar basada casi exclusivamente en proteínas.
  4. En la misma comida, inserte solo alimentos del mismo tipo (pero siempre con verduras) evitando mezclar los diferentes grupos de pertenencia (carne, pescado, productos lácteos y huevos, cereales y legumbres, etc.).
  5. Evitar la asociación de carbohidratos complejos y proteínas.
  6. Evitar la asociación de carbohidratos complejos y azúcares simples.
  7. Evite colocar dulces y frutas en las comidas principales.
  8. Promover el consumo de frutas y hortalizas.

La dieta disociada fomenta el consumo de alimentos de origen vegetal como fuente de fibra, sales minerales y vitaminas y advierte contra el exceso de productos animales, ya que están relacionados con enfermedades desmetabólicas y algunas formas de cáncer.

Ejemplo de dieta disociada

NB . Para el ejemplo de una dieta disociada, se utilizará un método para estimar el requerimiento de calorías del tipo TRADICIONAL, asociado con un bajo contenido calórico (-30% de la energía) de la dieta para garantizar la pérdida de peso en un sujeto con un sobrepeso evidente.

EJEMPLO DE DIETA INDICADA PARA

  • Actividad para hombres, corredores, tenis o esquí 2 veces a la semana y viajes en bicicleta todos los días.
sexomasculino
edad42
Estatura cm177
Circunferencia de la muñeca cm16.8
constitucióndelgado
Estatura / muñeca10.5
Tipo morfologicolarguirucho
Peso kg82
Índice de masa corporal25.5
Indice de masa corporal fisiológica deseable.18.5
Peso fisiológico deseable kg58
Metabolismo basal kcal1551.3
Coeficiente de nivel de actividad física.Si Aus. 1.55
Kcal gasto energético2404.5
dieta OPI CALORICA1683, 2Kcal
desayuno 20% 336kcal
bocadillo 5% 84kcal
almuerzo 35% 589kcal
bocadillo 15% 253kcal
cena 20% 336kcal
bocadillo 5% 84kcal

Traducción del día 1.

NB : Algunos pesos pueden evaluarse sin la ayuda de una escala, por ejemplo:

  • Líquido 10g = 1 cuchara
  • Líquido 5g = 1 cucharadita
  • Fruta o verdura 200g = tamaño mediano
  • Grano de nuez, almendra, nuez de pacana, avellana = 3g
  • Pan 30-35g = rebanada grande

Ejemplo de dieta disociada - Día 1

Desayuno 20% kcal TOT
Batido de manzana y miel con agua.
manzanas400g, 208kcal
miel40g, 121.6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Pasta con salsa de tomate
Pasta integral de sémola80g, 259, 2kcal
Salsa de tomate100g, 24kcal
lechuga100g, 18kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
Chuletas De Cerdo A La Parrilla
Chuletas de cerdo magras180g, 228.6kcal
calabacines200g, 32kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
nueces15g, 91.8kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 2

Desayuno 20% kcal TOT
Batido de pera y miel con agua.
Pere400g, 232kcal
miel40g, 121.6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Risotto De Calabaza
Arroz integral80g, 259, 2kcal
calabaza100g, 26kcal
achicoria100g, 23kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
Bacalao al vapor
Bacalao atlantico200g, 164kcal
berenjena200g, 48kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Almendras Tostadas15g, 89.6kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 3

Desayuno 20% kcal TOT
Uvas europeas300g, 207kcal
Chocolate con leche30g, 160.5kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Frijoles guisados
Frijoles maduros200g, 234kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
ricotta
Ricotta de leche de vaca baja en grasa150g, 207kcal
hinojo200g, 62kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
avellanas15g, 94.2kcal

Ejemplo de Dieta Disociada - Día 4

Desayuno 20% kcal TOT
Batido de manzana y miel con agua.
manzanas400g, 208kcal
miel40g, 121.6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Pasta con azafrán y calabacín
Pasta integral de sémola80g, 259, 2kcal
calabacines100g, 16kcal
lechuga100g, 18kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
Pechuga De Pollo A La Parrilla
Pechuga De Pollo A La Parrilla200g, 220kcal
Espinacas leo200g, 46kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
nueces15g, 91.8kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 5

Desayuno 20% kcal TOT
Batido de pera y miel con agua.
Pere400g, 232kcal
miel40g, 121.6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Risotto en blanco
Arroz integral80g, 259, 2kcal
achicoria100g, 23kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
Suela en la sartén
platija200g, 182kcal
verze200g, 60kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Almendras Tostadas15g, 89.6kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 6

Desayuno 20% kcal TOT
Loti o Caqui300g, 210kcal
Chocolate con leche30g, 160.5kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Pasado de garbanzos
Garbanzos maduros210g, 225kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
Copos de leche baja en grasa.
Copos de leche desnatada300g, 258kcal
acelga200g, 38kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
avellanas15g, 94.2kcal

Ejemplo de dieta disociada - Día 7

Desayuno 20% kcal TOT
Batido de manzana y miel con agua.
manzanas400g, 208kcal
miel40g, 121.6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Bizcochos20g, 85.2kcal
Almuerzo 35% kcal TOT
Pasta de berenjena
Pasta integral de sémola80g, 259, 2kcal
berenjena100g, 24kcal
lechuga100g, 18kcal
Pan integral60g, 145.8kcal
Aceite de oliva virgen extra15g, 135kcal
15% kcal snack TOT
Yogur desnatado300g, 168kcal
Cacao en polvo20g, 79.6kcal
Cena 20% kcal TOT
Filete De Ternera A La Parrilla
Filete de ternera180g, 198.6kcal
zanahorias200g, 82kcal
Aceite de oliva virgen extra10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
nueces15g, 91.8kcal

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