E128 - Rojo 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Red 2G es un tinte rojo sintético actualmente prohibido en Europa (desde el 28/07/2007).

Con el Reglamento 884 del 26 de julio de 2007, la Comisión Europea suspendió el uso del tinte E 128. La disposición entró en vigencia de inmediato, es decir, el 27 de julio.

Hasta hace unos días, el uso de este tinte estaba permitido en preparaciones de carne para hamburguesas; Más técnicamente en desayunos, salchichas con cereales y en carne para hamburguesas con cereales. En ambos casos se estableció un límite de uso (20 mg / kg).

Sin embargo, la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), que examinó hace unos años el colorante rojo E 128 2G, encontró que esta sustancia se metaboliza en anilina, un compuesto carcinogénico para el cual no es posible excluir un mecanismo genotóxico. A la luz de estas consideraciones, la EFSA concluyó que sería prudente considerar el tinte en cuestión como un problema de seguridad.

Sin embargo, también se dice que si fuera posible aclarar más el efecto carcinogénico de la anilina y probar que este efecto se produce solo a partir de una cierta cantidad y / o que no concierne al hombre, el uso de Y 128 red 2 G como aditivo alimentario podría ser objeto de una nueva revaluación.

DOSIS ADI: 0, 1 mg por kg de peso corporal.

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E131E132E133
E140E141E142E150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E 160E160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161CE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180

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