Remedios para la Anemia

La anemia es un trastorno causado por la reducción de la hemoglobina en la sangre.

La hemoglobina está directamente relacionada con los glóbulos rojos, que a su vez son la expresión del hematocrito (parte corpuscular de la sangre). En caso de anemia, esta última puede sufrir una variación negativa que confirma el diagnóstico.

Los síntomas de la anemia incluyen: astenia, palidez, taquicardia, desmayos, pérdida de apetito, náuseas, disnea del ejercicio, disminución de la concentración y memoria.

En casos severos: esplenomegalia, dolores relacionados e hipotermia leve; Otra indicación es la fragilidad de las uñas.

La anemia se puede diferenciar según la etiopatogenia. Las formas que más dependen de la dieta son:

  • Anemia por deficiencia de hierro: deficiencia de hierro
  • Anemia perniciosa: falta de cobalamina (vitamina B12) y / o ácido fólico.

Debido a las pérdidas menstruales, la anemia es más común en mujeres fértiles que en pre-pubertad o menopausia y en hombres.

La anemia puede ser provocada por regímenes de dieta inadecuados y empeorada por ciertas condiciones particulares (actividad física extrema, etc.).

Que hacer

Como la anemia causa síntomas bastante generales, lo primero es:

  • Consulte a su médico, que le recetará un análisis de sangre completo.
  • Evalúe cualquier pérdida de sangre u otras formas de agotamiento del hematocrito:
    • Algunos embarazos no son evidentes.
    • Ciclo menstrual excesivamente abundante.
    • Actividad motora que afecta la integridad de los glóbulos rojos.
    • Pérdida de sangre gastrointestinal

En caso de diagnóstico positivo:

  • Póngase en contacto con un dietista para obtener un historial de alimentos, a fin de verificar el equilibrio nutricional de la dieta. Deben ser evaluados:
    • La aportación total del hierro:
      • El porcentaje de hierro biodisponible:
        • Lo mejor es el "emico".
        • El hierro no emico se clasifica en:
          • Ferroso (2+), poco absorbido.
          • Ferrico (3+), casi totalmente NO absorbido.
    • Ingesta de vitamina C: necesaria para la conversión de hierro ferroso en ferroso; aumenta la biodisponibilidad.
    • La presencia de otros compuestos que mejoran la absorción de hierro férrico:
      • Ácido cítrico: típico de la fruta agria como el limón.
      • Fructosa: típica de las frutas y hortalizas.
    • La presencia de factores antinutricionales:
      • Exceso de fibras.
      • Exceso de fitatos.
      • Exceso de oxalatos.
      • Exceso de taninos.
      • Exceso de alcohol etílico.
    • La ingesta de vitamina B12 (cobalamina): necesaria para la eritropoyesis.
    • La ingesta de ácido fólico: también necesaria para la eritropoyesis.
  • Si la causa es de un tipo de alimento, el dietista (en la medida de lo posible) corregirá el esquema nutricional de acuerdo con las necesidades personales (veganismo, vegetarianismo, hinduismo, religión budista, etc.).
  • Si la anemia no se cura, es necesario volver al médico y buscar otras causas responsables, tales como:
    • Talasemia.
    • Trastornos hereditarios.
    • Insuficiencia hepática o renal.
    • Complicaciones gástricas:
      • Una deficiencia de ácido clorhídrico (hipoclorhidria) inhibe la absorción intestinal de hierro.
      • Una deficiencia de factor intrínseco inhibe la absorción intestinal de vitamina B12.
    • Complicaciones intestinales, especialmente del íleon terminal donde se absorbe la vitamina B12.
    • Otras enfermedades que pueden comprometer la absorción, tales como:
      • Enfermedad celiaca o enfermedad celiaca.
      • Sprue tropical: se manifiesta durante los viajes al exterior. Probablemente se deba a intoxicaciones alimentarias e infestaciones.
      • Trastornos intestinales inflamatorios (enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa del recto): a veces, también son responsables de la resección quirúrgica de una parte del intestino.
    • Otras enfermedades que pueden agravar los síntomas de la anemia (presión arterial baja, hipoglucemia, etc.).

Qué NO hacer

En caso de anemia, no se recomienda:

  • Ignora las recomendaciones del doctor.
  • Practicar actividad motora intensa y prolongada (si no se compensa la anemia).
  • Siga las dietas de calorías adelgazantes o desequilibradas.
  • Para dedicarte al alcoholismo.
  • Ignora las recomendaciones del dietista.
  • Ignore los diagnósticos de enfermedades que pueden causar o empeorar la anemia y / o sus síntomas.
  • Ignorar un embarazo, incluso con vistas al aborto y en las primeras semanas.

Que comer

La dieta contra la anemia es bastante compleja porque participan diferentes nutrientes y grupos de alimentos. A continuación listaremos las recomendaciones dietéticas más importantes:

  • Para garantizar el suministro de hierro, especialmente hemo y ferroso (2+), es necesario comer:
    • Tejido muscular: tanto de animales terrestres como acuáticos: equinos, bovinos, porcinos, aviares, peces, moluscos enteros (también caracoles terrestres), crustáceos enteros, etc.
    • Huevos: cualquiera, especialmente la yema.
    • Despojos y quinto trimestre: sobre todo bazo e hígado, pero también médula, diafragma, corazón, etc.
  • Para garantizar la ingesta de vitamina C, ácido cítrico y fructosa, es necesario comer:
    • Frutas agridulces: limón, pomelo, naranja, mandarina, kiwi, cerezas, fresas, etc.
    • Verduras y tubérculos: perejil, pimiento, lechuga, espinaca, radicchio, brócoli, tomate, papa, etc.

    NB . La vitamina C o el ácido ascórbico es una molécula termolábil y se degrada con la cocción. Esto significa que para garantizar su contribución es necesario consumir muchos alimentos crudos. Además, al estar involucrado en la absorción de hierro que no está disponible, es importante que se tome con alimentos específicos.

  • Para garantizar la ingesta de vitamina B12 (cobalamina) es necesario comer:
    • La misma fuente de alimentos del hierro hemo.
    • Para asegurar la ingesta de ácido fólico es necesario comer: hígado, verduras (p. Ej., Tomates), fruta dulce (naranja, manzana, etc.) y legumbres (p. Ej., Frijoles).
    NB . El ácido fólico es también una molécula termolábil y se degrada con la cocción. Esto significa que para garantizar su contribución es recomendable comer alimentos específicos en forma cruda.

Recuerde que ciertos alimentos pueden contener principios antinutricionales que reducen la absorción de hierro. Para reducir su contenido, es necesario practicar:

  • Remojo.
  • Fermentación (levaduras o bacterias).
  • Cocinar.

NB . Dado que la cocción inhibe los principios nutricionales pero limita la disponibilidad de vitaminas termolábiles, es aconsejable que los alimentos crudos y cocidos estén igualmente presentes en la dieta.

Es recomendable reservar un tratamiento térmico especialmente para las legumbres y los cereales, mientras que la mayoría de las frutas y verduras se pueden comer crudas.

Lo que NO comer

Los alimentos que no se deben comer en caso de anemia son aquellos que pierden ciertos nutrientes o que contienen demasiados principios antinutricionales:

  • Alimentos privados de moléculas importantes: vegetales, frutas, papas y legumbres cocidas y / o conservadas. Tienden a reducir drásticamente la concentración de vitamina C o ácido ascórbico y ácido fólico.
  • Alimentos que contienen demasiados principios antinutricionales:
    • Fibras dietéticas: son esenciales para la salud intestinal pero en cantidades de aproximadamente 30 g / día. En exceso (especialmente por encima de 40 g / día) puede desencadenar un efecto laxante, producir heces líquidas y expulsar la mayoría de los nutrientes tomados con la dieta; Entre estos también el hierro.
    • Ácido fítico y fitatos: tienden a quelar el hierro, evitando la absorción intestinal. Son muy abundantes: en la cáscara de las legumbres, en la cáscara de los cereales (salvado) y en ciertas semillas oleaginosas (p. Ej., En el sésamo).
    • Ácido oxálico y oxalatos: como los anteriores, tienden a unirse al hierro, dificultando su absorción intestinal. Son ricas: la cáscara de los cereales, espinacas, ruibarbo, etc.
    • Taninos: también tienen poder quelante, aunque también son antioxidantes, pueden dificultar la absorción de hierro. Están presentes: en el vino, en el té, en las semillas de frutas (por ejemplo, uva, granada, etc.), en caquis y en los plátanos verdes, en el cacao, etc.
    • Calcio: es esencial para el cuerpo pero, a nivel intestinal, entra en conflicto con la absorción de hierro. Sería apropiado tomar alimentos ricos en hierro y calcio en diferentes comidas. Los que abundan en calcio son en su mayoría leche y derivados.
    • Alcohol: el alcohol etílico es una molécula antinutricional que dificulta la absorción de todos los nutrientes, incluidos el hierro, la vitamina C, el ácido fólico y la cobalamina.

Curaciones naturales y remedios

Los remedios naturales para la anemia son pocos y se limitan a la ingesta de suplementos alimenticios con moléculas simples o combinadas:

  • Ferro.
  • Vitamina c
  • Ácido fólico
  • Cobalamina.

Un remedio natural contra la anemia que fue muy popular en la Edad Media fue el hierro sólido (hoy no lo recomendamos):

  • Manzana clavada: la manzana se enriquece con hierro gracias a la reacción entre ella y los ácidos alimentarios. Se produce pegando las uñas en las manzanas y retirándolas después de uno o dos días, antes de consumir la fruta.

También recordamos que:

  • No siempre se recomienda tomar infusiones naturales; independientemente de la supuesta función, muchos de ellos traen ciertas moléculas antinutricionales de las que ya hemos hablado.

Cuidado farmacologico

Por vía oral, intramuscular o intravenosa, se puede tratar la anemia tanto sideropénica como perniciosa.

Los tratamientos más comunes contra la anemia sideropénica son:

  • Sales ferrosas: tomadas por vía oral, en algunos casos dan lugar a efectos secundarios como pirosis gástrica, calambres abdominales, estreñimiento o diarrea.
  • Sulfato ferroso (es Ferrograd): es el producto de las élites para el tratamiento de la anemia perniciosa. Es eficaz y tiene pocos efectos secundarios.
  • Hierro dextrano: inyectable.
  • Ferro fumarato (es Ferro Arico): disponible en solución para tomarse por vía oral.
  • Gluconato de hierro (por ejemplo, Sidervim, Cromatonferro, Bioferal, Losferron): disponible en tabletas efervescentes.
  • Carbonil hierro (ej. Icar): disponible por vía oral.
  • Hierro sacarizado (p. Ej., Ferrum Hausmann Orale, Venofer): disponible para uso oral.
  • Factores de crecimiento hematopoyéticos: son útiles cuando la anemia sideropénica depende de insuficiencia renal o neoplasias.

Las inyecciones predominantemente de ácido fólico y cobalamina se usan contra la anemia perniciosa.

prevención

La prevención de la anemia está relacionada exclusivamente con los alimentos.

Es recomendable:

  • Siga una dieta variada pero específica:
    • Con alimentos ricos en hierro hemo y cobalamina:
      • Alrededor de dos porciones de carne por semana (150 g cada una).
      • Alrededor de dos porciones de productos pesqueros por semana (150-200 g cada una).
      • Alrededor de dos o tres huevos a la semana.
      • Alrededor de tres o cuatro porciones de vegetales secos y tantos granos enteros, remojados o fermentados y bien cocidos a la semana (de 80 g cada uno).
    • Con alimentos ricos en vitamina C, ácido cítrico y ácido fólico:
      • Dos porciones al día de fruta cruda dulce media fresca (100-200 g cada una).
      • Dos porciones diarias de verduras frescas crudas (100-200 g cada una).
  • Evite la asociación de alimentos que contengan hierro a alimentos que contengan cantidades excesivas de: ácido fítico y fitatos, ácido oxálico y oxalatos, taninos, calcio, alcohol etílico y fibra dietética.

Si la causa de la anemia se reconoce como actividad física aeróbica excesivamente prolongada e intensa (por ejemplo, carrera de resistencia), es necesario:

  • Reduzca la actividad o intente mejorar la dieta / integración.

Tratamientos medicos

Además de la dieta, los suplementos y los medicamentos, algunos remedios más desafiantes, como:

  • Transfusiones de sangre: en casos particularmente graves es posible proceder con una transfusión de sangre.
  • Anticonceptivos orales: el riesgo de anemia por deficiencia de hierro aumenta considerablemente en el caso de una menstruación particularmente abundante, dada la gran cantidad de sangre perdida debido a la hipermenorrea. Al regular el flujo menstrual, los anticonceptivos orales pueden ser una opción terapéutica posible.
  • Posibles intervenciones quirúrgicas para resolver el sangrado (por ejemplo, para várices del tracto digestivo, úlcera gástrica, etc.) o pólipos sangrantes: son responsables de la pérdida oculta o visible de sangre en las heces y la consiguiente anemia.

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