Fruta

Agua de coco

¿Qué es el agua de coco? El agua de coco es el líquido transparente y translúcido que se encuentra en los frutos verdes de la planta Cocos nucifera (Familia Arecaceae). Presente solo en cocos todavía verdes, el agua de coco tiene un desarrollo temprano en comparación con la madurez de la fruta (pulpa); Para comprender mejor su función biológica, es necesario conocer la botánica de nueces descrita en el último párrafo del artículo. extracción

Agua y limon

¿Por qué asumirlo? Por agua y limón entendemos una bebida a base de agua mineral, generalmente tibia, combinada con el jugo y / o la cáscara de la fruta Citrus x limon . Muy popular en la medicina popular, esta bebida se utiliza principalmente como un alimento purificador, que se toma con el estómago vacío o con el estómago lleno. Por o

albaricoques

generalidad Los albaricoques son frutas de verano ricas en vitamina A y vitamina C. Desde el punto de vista botánico, son las drupas del albaricoquero , una planta que pertenece a la familia Rosaceae , Género Prunus , Especie P. armeniaca ; La nomenclatura binomial de albaricoque es, por lo tanto, Prunus armeniaca .

agrios

generalidad El término cítricos puede indicar los frutos o plantas que los producen, pertenecientes al género Citrus (Familia Rutaceae). Desde el punto de vista botánico, estas frutas están clasificadas como esperidi. Su pulpa es translúcida y está compuesta por segmentos aislados de una membrana; En el interior, las partículas filiformes y jugosas son visibles. Los bo

Albaricoques en almíbar por R. Borgacci

Lo que soy ¿Cuáles son los albaricoques en almíbar? Los albaricoques en almíbar son alimentos de larga duración que pertenecen a la totalidad de la fruta conservada y la fruta en almíbar. Los albaricoques frescos - frutas del árbol que pertenecen al género botánico Prunus armeniaca - pertenecen al VI grupo fundamental de alimentos - frutas y verduras ricas en vitamina A. Nota :

Alkekengi por R.Borgacci

¿Qué ¿Qué es el alkekengi? Alkekengi - alchechengi o alchechengio - es el nombre de una planta oriental y de la fruta que produce, esta última normalmente utilizada como alimento y, sobre todo, con fines decorativos. La baya alkekengi es un alimento que pertenece al VI o VII grupo fundamental de alimentos: frutas dulces y fuentes vegetales de provitamina A (RAE, equivalentes de retinol) y vitamina C (ácido ascórbico); estos alimentos también son ricos en agua, fibra, azúcares solubles (fructosa) y algunos minerales específicos. No es fá

Amarena y amareno

General y descripcion La cereza amarga (también llamada visciola ) es el fruto del amareno, una planta arbórea perteneciente a la familia Rosaceae, Género Prunus, Specie cerasus . La nomenclatura binomial de amareno es Prunus Cerasus . La de la amarena es un árbol que alcanza los 8 metros y se caracteriza por hojas verdes en forma de plato. Fl

Jarabe De Amareno De R. Borgacci

Que soy ¿Cuáles son las cerezas en almíbar? Las cerezas en almíbar son alimentos a largo plazo que pertenecen a la totalidad de la fruta conservada y la fruta en almíbar. Las cerezas Morello, como todas las frutas frescas, pertenecen al grupo fundamental de alimentos VI-VII: frutas y verduras ricas en vitamina A y vitamina C. Sin

Jarabe de piña por R.Borgacci

¿Qué ¿Qué es la piña en almíbar? La piña en almíbar es un alimento de larga duración que pertenece a la totalidad de las frutas en conserva y las frutas en almíbar. La piña fresca - fruto del árbol que pertenece al género y la especie botánica Ananas comosus - pertenece al grupo fundamental de alimentos VI-VII - frutas y verduras ricas en vitaminas A y C. Nota : la pi

Aguacate: Propiedades nutricionales, papel en la dieta y cómo cocinar R.Borgacci

¿Qué ¿Qué es el aguacate? El aguacate es el nombre común usado para indicar una fruta tropical y la planta centroamericana que la produce ( P. americana , de la familia botánica Lauraceae). Aunque pertenece a la categoría de frutas carnosas, el aguacate no tiene las características químicas del grupo fundamental de alimentos VI o VII. Es pobr

Baby Kiwi de R.Borgacci

Lo que soy ¿Qué son los kiwis bebés? El de los kiwis bebés, o mini kiwis, si lo prefiere, es un tipo particular de uvaspina que produce frutas muy pequeñas. Desde el punto de vista nutricional, los mini kiwis pertenecen al VII grupo fundamental de alimentos: frutas y verduras ricas en vitamina C. En

Bananas y Diabetes

Propiedades nutricionales Los plátanos son frutas altamente energéticas, que contienen 12-13 g de carbohidratos simples por 100 g de parte comestible: esta característica los hace inadecuados para el consumo frecuente en presencia de diabetes mellitus. Los azúcares contenidos en los plátanos son un 83% de monosacáridos o pequeños polímeros y el contenido de fibra dietética es muy bajo, aproximadamente 1.8 g. El

Manzana caqui

Mira el video X Mira el video en youtube Generalidades y características Caco mela, kaki mela o cacomela son los nombres con los cuales, en el lenguaje común, identificamos algunas variedades que se refieren a la especie botánica Diospyros kaki . El interés comercial está dirigido específicamente a las variedades Hana Fuyu, O'Gosho, Fuyu y Jiro . En c

Carambola - Fruta De R.Borgacci

¿Qué ¿Qué es la carambola? Carambola - en inglés "starfruit" - es el nombre de una fruta carnosa producida por la planta arbórea homónima - la familia botánica Oxalidaceae, el género Averrhoa y las especies de carambola - nativas del continente asiático; Hoy también se cultiva en América del Sur, Oriente Medio, las islas del Océano Pacífico, Australia y África. Suculenta, li

Castañas cocidas

castañas Información general sobre castañas hervidas. Las castañas se pueden comer frescas, hervidas o asadas, o secas y molidas para hacer harina. En este artículo hablaremos sobre las castañas cocidas, uno de los platos italianos más característicos basados ​​en estas frutas almidonadas. Típico de

chinotto

¿Qué es el chinotto? Chinotto ( Citrus x myrtifolia ) es el término común de una planta arbórea perteneciente a la Familia de Rutaceae y el nombre utilizado para indicar sus frutos, pero también el nombre de una bebida carbonatada sin alcohol famosa basada en este último. El árbol del chinotto, que desciende de la naranja amarga, se distingue por la forma característica de las hojas, que se asemejan extrañamente a las del mirto. Las frut

chirimoya

Que es la chirimoya La chirimoya , también escrita chirimoya , es el fruto de una planta perteneciente al Género Annona , Especie cherimola ; La nomenclatura binomial de esta verdura es Annona cherimola . Otras especies relacionadas del género Annona son: escamosas , reticuladas y amuralladas . Este último, conocido como graviola, es particularmente conocido por las propiedades antitumorales supuestas (y nunca confirmadas por estudios clínicos) de sus frutos. La

sandía

generalidad Por sandía nos referimos tanto a la fruta comestible conocida como sandía , como a la planta que la produce ( Citrullus vulgaris ). Como quiera llamarlo, la sandía es una fruta que pertenece al grupo de alimentos VI; Como todas las demás frutas de este grupo, contiene buenas cantidades de carotenoides (vitamina A), agua y sales minerales, mientras que el suministro de energía no es particularmente alto. La

cerezas

generalidad Las cerezas son el fruto, o más bien la drupa , de algunas especies botánicas del género Prunus , especialmente Prunus avium L. (cereza silvestre) y Prunus cerasus L. (amareno o amarasco), pertenecientes a la familia Rosaceae . Las cerezas son pequeñas, de aproximadamente 1-2 cm de diámetro, tienen una forma esférica y un surco lateral más o menos profundo; el color tiende a ser rojo (con diferencias considerables entre las variedades) y el núcleo contiene almendra con un sabor amargo. El nom

Cerezas en almíbar por R.Borgacci

Lo que soy ¿Cuáles son las cerezas en almíbar? Las cerezas en almíbar son alimentos de larga duración que pertenecen a la totalidad de las frutas en conserva y las frutas en almíbar. Las cerezas frescas, frutas del árbol de Prunus avium , como todas las frutas carnosas y ácidas, pertenecen al VI o VII grupo fundamental de alimentos: frutas y verduras ricas en vitamina A o vitamina C. Tambié

Harina de nueces

nueces Las nueces son el fruto del árbol Juglas regia , perteneciente a la familia Juglandaceae. En un sentido botánico, las nueces son drupas; son semillas oleaginosas (parte comestible) envueltas en un endocarpio leñoso (la cáscara), a su vez cubiertas por una parte carnosa (llamada casco, mesocarpio y epicarpio). De

feijoa

generalidad La feijoa es el fruto de una planta que pertenece a la familia Myrtaceae y al Género Acca ; La nomenclatura binomial de la feijoa es Acca sellowiana . Es una especie que pertenece a la misma familia de mirto, un arbusto muy conocido que está muy extendido en la cuenca mediterránea, de los cuales se consume fruta con fines alimentarios. S

Prickly Pear - Propiedades e Información Nutricional

generalidad El nopal ( Opuntia ficus-indica L.) es una planta que pertenece a la familia de las cactáceas , al igual que los cactus y otras plantas suculentas. El nopal es, por lo tanto, una planta grasa, que puede superar los 3 m de altura y produce frutos comestibles muy apreciados. Composición nutricional del higo chumbo - Valores de referencia de las Tablas de Composición de Alimentos INRAN Valores nutricionales (por 100 g de parte comestible) Parte comestible 64, 0g agua 83, 2g proteína 0, 8 g Lípidos TOT 0.1g Á

fresas

generalidad Las fresas son la fruta - más correctamente la fruta falsa o conocarp en términos botánicos - de plantas que pertenecen a la familia Rosaceae y al Género Fragaria . La especie de fresa más difundida es Fragaria x ananassa o fresa de jardín , obtenida del cruce entre la Fragaria virginiana norteamericana y la Fragaria chiloensis o chilena. La d

Fruta - Notas sobre botánica, clasificación y tipos de fruta.

Lo que se debe saber sobre la fruta. La fruta es un conjunto de alimentos exclusivamente de origen vegetal; Es una clasificación NO científica que agrupa algunos alimentos azucarados / dulces típicos y excluye otros que, aunque poseen las mismas características biológicas (como tomates, calabacines, pepinos, etc.), n

Fruto: ¿Con o sin cáscara?

Fruta se refiere a un grupo de alimentos dulces de origen vegetal. La fruta puede ser fresca o conservada y su función en la dieta es proporcionar vitaminas, sales minerales, fibras y un suministro de energía variable derivado de la fructosa (azúcar simple). Desde el punto de vista botánico, las otras bayas, los acenos y las semillas también serían frutales pero, en virtud de las considerables diferencias organolépticas y químicas-compositivas, se clasifican en otros grupos de alimentos. A cont

Fruta diabetica

Para muchos diabéticos, la reducción en el consumo de fruta es una limitación experimentada como una privación severa y restricción de alimentos. Los diabéticos, especialmente aquellos con diabetes mellitus tipo 2, necesitan un control de la glucosa en sangre más preciso que las personas sanas. Para

Frutos secos no aceitosos (fruta deshidratada)

generalidad La fruta seca no aceitosa es un grupo de alimentos ALMACENADOS, luego artefactos procesados, basados ​​en fruta fresca privada de su agua libre (Actividad Agua - AW). La fruta seca no aceitosa NO incluye los acenos y las semillas oleaginosas (p. Ej., Nueces, avellanas, almendras, piñones, etc.), q

Fruta en almíbar

generalidad La fruta en almíbar es un alimento dulce y en conserva a base de fruta fresca. Algunos lo consideran una variante invernal de la fruta de temporada, pero no es exactamente así; De hecho, la fruta en almíbar, debido a la alta ingesta de energía, la alta concentración de azúcares simples y el procesamiento culinario al que se presenta, se encuentra totalmente dentro de la categoría de dulces no grasos (pero aún así calóricos). Original

Bayas

generalidad Las bayas silvestres pertenecen al grupo de alimentos VI y VII, ya que son particularmente ricas en vitamina C (incluso si no hay pequeñas concentraciones de carotenoides y algunas vitaminas B). Las bayas también son ricas en fibra, agua, sales minerales, sustancias fenólicas y fructosa. E

Fruto del dragón: propiedades nutricionales, papel en la dieta y notas de botánica por R. Borgacci

¿Qué ¿Qué es la fruta del dragón? La fruta del dragón, pitahaya o pitaya es el nombre de la fruta producida por algunas especies americanas de cactus - familia botánica Cactaceae . En Italia, normalmente se considera una de las frutas tropicales más "fascinantes". Es una fruta tropical que pertenece al VII grupo fundamental de alimentos: alimentos ricos en vitamina C. Tambié

Frutas Tropicales: ¿Cuáles son? Diferencias nutricionales, higiénicas y económicas por R. Borgacci

Lo que soy ¿Qué son las frutas tropicales? Las frutas tropicales, mejor identificables como frutas exóticas, son alimentos de origen vegetal disponibles en el mercado italiano casi exclusivamente gracias a la importación. Deben incluirse en el VI y VII grupo fundamental de alimentos (alimentos ricos en vitamina A o vitamina C), pero, como veremos, no siempre cumplen con los criterios de esta clasificación. El

kiwi

Variedad, cultivo y tipos de kiwis En la alimentación de kiwi nos referimos a una fruta exótica (más precisamente una "baya") producida por un género de "lianas" típico de Asia oriental, la Actinida (familia Actinidiaceae), y en particular por Actinidia deliciosa. Los frutos de las diferentes variedades de kiwis tienen diferentes formas y colores; En Italia, las dos variedades comercializadas con una buena distribución en el territorio son el kiwi VERDE y el kiwi GOLD. Ambo

Frambuesas - Generalidades y características nutricionales

generalidad Las frambuesas europeas (en inglés frambuesas ) pertenecen al grupo de "bayas" y se originan de la floración de una planta arbustiva perteneciente a la familia Rosaceae , Genus Rubus, Specie idaeus ; La nomenclatura binomial de la planta europea de frambuesa es, por lo tanto, Rubus idaeus L.

Leche de almendras

Definición, tradición e ingredientes. La leche de almendras es un alimento líquido, es una bebida tradicional italiana producida originalmente en los monasterios sicilianos. Hasta la fecha, el consumo de leche de almendras se ha generalizado en toda la península, pero las regiones que más lo utilizan se encuentran en el sur: Sicilia, Calabria, Puglia, Basilicata y Campania. La

cal

Que es La cal (del árabe y del francés "lim") es una planta que pertenece a la Familia de Rutaceae, género Citrus, especie C. x aurantifolia . Como lo indica la "x" en la nomenclatura binomial, es un híbrido, obtenido del cruce entre Citrus micrantha y el cedro ( Citrus medica ). El

limones

generalidad Con el término "limón" puede indicar tanto la planta como la fruta producida por ella. Planta de limón: el limón es un árbol de cítricos enmarcado en la familia Rutaceae, género Citrus, X limon (nomenclatura binomial Citrus X limon ); con "X" se resalta la intervención de hibridación. Por lo

Macedonia jarabe de R. Borgacci

¿Qué ¿Qué es la ensalada de fruta enlatada? La ensalada de fruta enlatada es un alimento de larga duración que pertenece a la totalidad de la fruta conservada y la fruta en almíbar. La ensalada de frutas en almíbar se compone de un surtido de fruta fresca. Entre estos los más comunes son: uvas, melocotón, albaricoques, manzana, pera, cerezas, melón y piña. La fruta

mandarancio

generalidad " Mandarancio " es un término genérico que identifica algunos híbridos de cítricos, obtenidos del cruce entre la naranja y la mandarina (ambas especies pertenecientes al género Citrus - NB ¡La naranja también es una intersección!). Las mandarinas son en su mayor parte consideradas "variedades" simples y solo algunas de ellas han adquirido todas las características necesarias para ser clasificadas como Especies reales (esencial, en este sentido, es la conservación generacional de las características físicas y químicas). El mandaran

Mango (fruta): propiedades nutricionales, papel en la dieta y cómo comer por R.Borgacci

¿Qué Que es el mango Mango es el nombre común de una fruta tropical y de la planta india que la produce (Género Mangifera ); La especie más extendida es sin duda la M. indica , también conocida como mango común o mango indio. Nota : la familia botánica Anacardiacee, el árbol de mango, está relacionada con la del anacardo, la planta que produce los anacardos, semillas oleaginosas que se utilizan comúnmente como frutos secos. El mango